Canterbury
Prowincja Canterbury to równiny otoczone przez oszałamiające piękne Alpy Południowe. To miejsce , gdzie morze i góry wychodzą sobie naprzeciw, a powierzchnię leżących pomiędzy nimi dolin żłobią kręte rzeki zasilane topniejącym śniegiem. Granice tej wschodniej prowincji tworzą Alpy Południowe, Ocean Spokojny i dwie rzeki, Conway na północy oraz Waitaki na południu.W tym rejonie Nowej Zelandii znajdują się najwyższe góry i najszersze rzeki, obok sielankowych , porosłych lasami wzgórz, pięknych plaż, wygasłych wulkanów i osłoniętych zatok półwyspu Banks. Charakter osadnictwa jest zróżnicowany, od wielkich miast do gospodarstw hodowlanych wysoko w górach.
Najpiękniejsze krajobrazy Canterbury to wnętrze lądu: podnóża gór i doliny Alp Południowych. Najszybszą drogą łączącą Christchurch i Westland jest West Coast Road begnąca przez Arthur’s Pass. Arthur Pass to siedziba parku narodowego. Dostępność licznych, pięknych krajobrazowo szlaków o zróżnicowanej trudności , a także wyjątkowych terenów wspinaczkowych i narciarskich sprawia, że ten liczący 114 500 ha Park Narodowy Arthur’s Pass należy do najpopularniejszych w kraju Znajduje się w nim 16 szczytów powyżej 2000m.Najwyższy jest Mount Murchison (2400m n.p.m.)
W Alpach Południowych leży najwspanialszy w Nowej Zelandii Park Narodowy Góry Cooka, gdzie z łańcucha gór wyrastają najwyższe szczyty nowozelandzkie. Dominuje nad nimi Góra Cooka – kiedyś wysoka na 3764m n. p. m., w 1991 roku na skutek osunięcia się ziemi straciła ok. 10m.Alpejski rejon Góry Cooka był terenem treningowym sir Edmunda Hillarego, pierwszego zdobywcy Mount Everestu.Park ciągnie się zaledwie 80 km wzdłuż alpejskiego grzbietu, a mimo to jego obszar obejmuje 140 szczytów powyżej 2000 m.W parku znajdują się 72 lodowce. Największy spośród nich jest Lodowiec Tasmana, długi na 29 km , a grubość lodu osiąga 600m.Sezon narciarski trwa tu od lipca do września. Piękny widok na Górę Cooka – zwłaszcza latem – to jedna z największych atrakcji podróży po Canterbury.